La mesa!
La vista de una mesa bien puesta nos sugiere el disfrute
de inminentes sabores.
Nos estamos acercando a Navidad y ya hay que ir pensando...
En la mesa.
La decoración de la mesa, el mantel, la vajilla, la cristalería todo
ha de ir a juego para lograr en buen resultado.
Es conveniente poner primero una mantita de muletón debajo del mantel.
La mantelería hay que sacarla unos días antes y ver como se encuentra.
El mantel debe estar muy bien planchado.
La vajilla pensando siempre en la comida que daremos.
Cristalería muy limpia con los elementos necesarios para vino, agua...
Servilletas encima del plato o a la izquierda del comensal. "Jamás dentro de las copas"
Cubiertos: Muy importante.
Los cubiertos tienen que estar colocados en este orden:
Los más alejados del plato son los primeros en utilizarse.
Tenedores a la izquierda del plato y cuchillos y cucharas a la derecha.
El filo del cuchillo siempre estará hacia dentro del plato.
Las copas las de vino a la derecha y las de agua un poco a la izquierda.
Si tomamos vino blanco se colocará al lado derecho de la del vino tinto.
Los detalles de decoración han de ser pequeñitos y de buen gusto, deben
ser armónicos con los demás elementos.
La vida actual ha relajado los protocolos, pero nunca se perderá el cuidado
y la delicadeza para hacer una estancia agradable alrededor de la mesa.
Un beso MarisaCano Joyass (Spain)
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